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天涼,「哈」個「啾」提升免疫力,遠離過敏 

天涼,「哈」個「啾」
提升免疫力,遠離過敏 

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每當季節交換的時令來臨時,過敏體質的人最先知道。秋冬之際,氣溫逐漸下降,秋風掀起的風沙,使得過敏體質的人,會有鼻子搔癢、流鼻水、打噴嚏,甚至是眼睛癢及咳嗽等症狀發生。每當這個時候,各大醫院的耳鼻喉科門診,必定人滿為患。 

 

惱人的季節性過敏 

這類季節性所引發的過敏現象,稱之為「季節性過敏」,在歐美國家最常見的季節性過敏原,主要是花粉而在亞洲地區,因季風的緣故,外加PM2.5引起的害,其所造成的過敏,遠比花粉過敏更嚴重。所以有過敏的朋友,建議您隨時注意環保署所公布的「PM2.5全台即時概況」,一旦PM2.5超標,就儘量避免外出倘若必須要出門的時候,也要記得戴上口罩。 

 

臺灣竟是過敏王國? 

您知道嗎?台灣有個令人的「全球第一」,那就是過敏性鼻炎的罹患率。根據臨床研究統計,過敏性鼻炎在台灣的盛行率有26%以上,在兒童及青少年方面,則有將近38%的盛行率,而這樣的統計數字逐年攀升。那麼要如何遠離「過敏性鼻炎」呢?首先,應從外在環境開始著手,儘量減少接觸過敏原,例如:塵蟎、花粉灰塵等等。因此定期地更換及清洗棉被、床單及枕頭套,利用殺死塵蟎棉被塞進較大的黑色塑膠袋後綁好,再放到室外太陽底下曝曬,利用黑色吸熱的原理,溫度能快速提升至50度以上,只要曬12小時就能達到殺死塵蟎的效果,大夥不妨試試看。此外藉由使用空氣清淨機,來淨化空氣的灰塵與雜質,不失為消除過敏原的好方法 

 

速食餐點是幫兇

然而不當的飲食習慣,也會讓原本就有過敏體質的你雪上加霜根據2013,在國際醫學期刊Thorax發表的研究報告顯示,誘發過敏氣喘的兇手竟然速食餐點該項研究指出,每週吃3次以上的速食,會讓青少年及兒發生嚴重氣喘的風險增加,對於濕疹過敏性鼻炎的嚴重度也有顯著增加原因來自於速食餐點內的反式脂肪酸,以及餐點口感美味的食品添加物因此要避免過敏,就要少吃速食餐點如此才是預防過敏的上上之策。 

 

吃對食物,戰勝過敏 
  1. 深海魚類由於深海魚富含Omega-3脂肪,其中DHAEPA有抗發炎作用根據臨床研究顯示罹患異位性皮膚炎及氣喘的患者,經由藥物搭配食用深海,有助改善,甚至可以減少藥物的使用劑量,但目前仍無法完全取代藥物 
  2. 新鮮蔬果根據流行病學研究顯示,蔬菜水果攝取量,與氣喘發生相關,且與肺功能成正相關。換言之,多攝取蔬果的人,的確可以遠離過敏的困擾。因此有過敏體質的人,攝取充足的新鮮蔬果,來補充維生素蔬果當中的維生素A,具有助維持細胞完整性的功能,進而減少過敏的發生率維生素C、E,則是具有抗氧化的功效,進而延緩體內的過敏所引起的發炎反應,甚至是減輕過敏症狀。 

 

向過敏Say Goodbye 

總而言之良好的飲食習慣,可以有效對抗過敏,延緩過敏所帶來的不適養成良好的飲食習慣,多吃新鮮蔬果,補充足量的維生素、礦物質,及纖維素,少吃油炸食物如此一來,便能讓您安然渡過過敏的季節,讓您脫離「哈啾」一族,一起向過敏說掰掰! 

 

參考文獻:

  • Ellwood P,AsherMI,García-Marcos L,et al. Do fast foods cause asthma,rhinoconjunctivitis and eczema Global findings from the International Study of Asthma and Allergies in Childhood(ISAAC)Phase Three[J].Thorax,2013,68(4):351-360.

 

 


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撰文|陳正育 營養師

專長兒科營養諮詢、營養保健諮詢

經歷奕安營養諮詢中心主任營養師/負責人、稻江科技暨管理學院餐旅管理學系兼任講師、台北慈濟綜合醫院臨床營養師、花蓮慈濟醫學中心臨床營養師、桃園敏盛綜合醫院營養師、聯華食品股份有限公司鮮食事業部品保專員、KingNet國家網路醫院駐站專家/營養師、輔仁大學餐旅管理研究所碩士

證照中華民國營養師證書、行政院勞動部「中餐烹調技術士」術科衛生監評委員證書、行政院勞動部「中餐烹調技術士」及格證書、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師(CDE證照)、中華民國肥胖研究學會「體重管理營養師」證書、中華民國營養學會「HACCP團膳專科營養師」在職教育結訓證書、中華民國營養學會「GHP團膳專科營養師」在職教育結訓證書、中華民國營養學會血液透析專科營養師、中華民國營養學會呼吸治療專科營養師

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