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換季不再哈啾,吃對食物寶寶遠離過敏

換季不再哈啾,吃對食物寶寶遠離過敏

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每到換季的時間,寶寶總是容易眼睛紅紅、鼻子癢癢,甚至皮膚出現紅疹嗎?這些都是在換季時間最容易出現的過敏症狀。 

當人體受外來過敏原,接觸或進入時,造成「過度」的免疫反應,進而傷害人體本身的組織結構,則稱為「過敏」。遺傳、飲食、環境的影響為三大過敏主因。研究發現,住在都市的居民,受到空汙、食品添加物、塑化劑等影響,過敏盛行率較高;換季時期,因溫度變化也容易引起過敏反應根據統計,台灣約有15% 的兒童曾發生過敏症狀。 

寶寶出生後抗過敏的第一道防線為母奶,因母奶中含有寡糖,寡糖可以促進腸道內益生菌的生長,讓腸胃蠕動更順暢,並使腸道保持偏酸性,進而抑制病菌的繁殖,腸道是人體最大的免疫器官,照顧好腸道,可預防過敏的發生。另一方面,母奶反映媽媽的飲食,其中含有「少量而多樣化」的刺激,可提高嬰兒對可能過敏的蛋白的耐受性。 

 

寶寶長大預防過敏的飲食從三大重點著手: 

1. 均衡飲食

均衡攝取各種天然食物,可幫助寶寶的成長發育並增加抵抗力,蔬果中含有較多的天然植化素,建議1-6歲幼童,每日蔬菜及水果攝取各1.5個飯碗,且不建議以果汁取代水果攝取。

 

2. 天然食物為

加工食品中,含有各種食品添加物也是常見的過敏原因。要切記點心≠零食點心可補充正餐的不足,應該有營養;零食多半是所謂的「垃圾食物」,營養價值偏低,且大多含有食品添加物及色素,增加孩子過敏發生率。 

點心建議:

  • 水煮玉米半根+葡萄10顆 
  • 烤地瓜1個+低脂優格 
  • 饅頭+無糖豆漿 

 

3. 補充抗過敏營養素 

維生素C:可以強化人體黏膜細胞,減少過敏原入侵引發反應。 

  • 食物來源:芭樂、奇異果、柑橘類 

Omega-3抗發炎的不飽和脂肪酸,可減少發炎物質的生,降低氣喘及過敏性鼻炎。 

  • 食物來源:鮭魚、秋刀魚、亞麻仁油、芥花油。 

益生菌可重新調節並增強腸內的整體免疫機制,對已過敏的人可以減緩其過敏發炎的反應;而對尚未過敏的人,則可以預防過敏病的發生。 

  • 食物來源:優格、優酪乳 

 

 


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撰文|張皓閔 營養師

專長|孕產婦營養諮詢嬰幼兒營養規劃體重管理諮詢慢性疾病營養諮詢 

經歷|國泰健康管理營養師、益富營養中心營養師、台灣農業跨領發展協會營養師、國泰產後護理之家營養師、國泰健康管理敦南中心營養師、台灣幼兒早期教育會協會合作營養師 

證照|中華民國營養師証書、台灣營養學會腎臟專科營養師証書、食品衛生安全管制系統(HACCP)進階訓練合格證書、台北市營養師公會會員

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